Pain au caramel à la citrouille épicée

Cette recette simple en 3 étapes se prépare aussi facilement qu’elle se déguste!

Ingrédients

Préchauffer le four à 350 °F. Tapisser un moule à pain de 9 x 5 po (2 L) de papier parchemin. Couper les caramels en petits morceaux; mettre de côté.
À l’aide d’un mélangeur électrique, battre le beurre, le sucre à glacer et la vanille à vitesse moyenne-élevée jusqu’à ce que le mélange soit léger. Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout. Incorporer la citrouille en battant. Dans un autre bol, fouetter la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle et les épices pour tarte à la citrouille; incorporer au mélange de citrouille juste assez pour combiner. Incorporer les morceaux de caramel. Verser dans le moule préparé.
Cuire au four de 85 à 90 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir dans le moule sur une grille pendant 15 minutes; transférer directement sur la grille. Laisser refroidir complètement avant de trancher.
Astuces: Remplacer les caramels mous à la citrouille épicée par des crème-caramels mous Werther’s Original.

Temps de préparation: 30 minutes

Nombre de portions: 1 pain